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杏鲍菇的做法大全

  • 菜谱
  • 11个月前 (07-10)
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简介杏鲍菇,因具有最接近杏仁的香味和鲍鱼般的口感,得人们的喜爱的菌种,而且杏鲍菇容易保鲜、方便加工,它的菌肉肥厚,质地吃上去非常的脆...

杏鲍菇,因具有最接近杏仁的香味和鲍鱼般的口感,得人们的喜爱的菌种,而且杏鲍菇容易保鲜、方便加工,它的菌肉肥厚,质地吃上去非常的脆嫩,特别是菌柄的组织部分,长的非常的致密、结实,长得也比较可爱,并且可全部食用,菌柄比菌盖更脆滑、爽口;同时他具有菌类中最高的蛋白质含量以及最低的脂肪含量更受到了广大爱美人士的喜爱。

1、素炒杏鲍菇的做法

杏鲍菇的做法有很多,而素炒杏鲍菇就是一道做法简单、美味可口的家常菜。首先将杏鲍菇洗干净之后,用手撕好装盘备用,将泡椒、蒜姜准备好。在锅中放入适量的食用油,烧到七成热的时候,把泡椒、蒜姜倒入锅里翻炒,大概翻炒一分钟左右,就可以把杏鲍菇倒入,加入适量的酱油、盐巴继续翻炒,一分钟之后,一道素炒杏鲍菇就完成了。

2、杏鲍菇炒木耳

杏鲍菇炒木耳是一道美味可口、营养价值非常丰富的家常菜。首先将原料准备好,杏鲍菇洗干净之后切成片状,然后将杏鲍菇放入锅中煮熟。木耳用温水大概泡10分钟,直到木耳发起来。然后将其切成小片。在锅中放入适量的植物油,待到七成热的时候,放入葱姜蒜爆炒出香味之后,放入木耳,翻炒几分钟之后,再放入杏鲍菇翻炒就可以了。

3、杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇称之为刺秦刺耳、雪茸等等。是属于一种低温的菌类,生长的温度范围也是比较狭窄的,所以杏鲍菇一般只能选择在北方种植。其生长的温度范围为8度到30度,最适度的温度为12度到15度,在生长期的时候一定要尽量给予杏鲍菇恒温管理,而且杏鲍菇比较耐旱,所以水分的多少就直接决定了杏鲍菇产量的多少,而且在栽培的时候需要一定的栽培配方、配料、装袋等等。

4、干煸杏鲍菇的做法

干煸杏鲍菇的做法是非常简单的。首先准备好材料,将干红辣椒切段、蒜、葱切碎之后。然后杏鲍菇洗干净之后用手撕成条状,然后放入开水中煮熟,捞出来备用。然后在平底锅中放入适量的植物油,放上葱、姜、蒜等等,煸炒出香味之后,将杏鲍菇倒入锅中翻炒出几分钟之后,加入酱油、放入干辣椒段、蒜、盐、味精、蚝油、煸炒几分钟就可以装盘了。

5、杏鲍菇炒鸡蛋

杏鲍菇炒鸡蛋是一道美味可口、营养价值非常丰富的家常菜。首先准备好鸡蛋、杏鲍菇、青辣椒、黑木耳等等。然后将鸡蛋打散放入碗中放入一小芍水,杏鲍菇用手撕成条状,黑木耳泡发之后撕成小片备用。在锅中放入适量的油之后,将辣椒段、蒜、姜片放入锅中煸炒出香味。然后再将杏鲍菇直接放入锅中翻炒几分钟,再将黑木耳放入翻炒即可。