珍珠奶茶制作方法_珍珠奶茶制作方法和配方视频教程

本文目录一览：

• 1、怎么做珍珠奶茶简单的方法
• 2、自制珍珠奶茶的做法
• 3、珍珠奶茶的做法

怎么做珍珠奶茶简单的方法

珍珠奶茶的做法

准备材料：

1.粉圆（珍珠）易初莲花有卖（有彩色和黑色两种）

2.立顿红茶3袋

3.咖啡伴侣大瓶三分之一量

4.炼乳（罐装）半瓶量

以上材料可以烧一大锅

首先来做珍珠。

将锅里装半锅水，烧开，放入适量粉圆，开小火炖，

炖的时候稍稍搅拌防止粘底基本上要炖30～45分钟

（彩色珍珠时间略长）

然后捞出捞出前尝一下是否糯

然后放在冷开水里冷却，珍珠就做好了

然后是做奶茶。

在锅里装满水，烧开后放入红茶包，开小火，大火会把红茶包弄破

待汤水较深时，取出茶包，倒入炼乳，搅拌均匀，

再倒入知己，搅拌，关火。

若想喝冰奶茶，待冷却后放入冰箱即可。

珍珠当天吃完，第二天就不好了。

几种常见自制奶茶的简单做法

既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在，想不爱都难！

西米奶茶

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

做法：

1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些

桂花奶茶

原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。

做法：

1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

玫瑰奶茶

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

做法：

1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。

2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。

3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。

姜汁奶茶

原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

做法：

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

西米奶茶

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

做法：

1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些

桂花奶茶

原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。

做法：

1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

玫瑰奶茶

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

做法：

1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。

2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。

3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。

姜汁奶茶

原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

做法：

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

自制珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶(Bubble tea)，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。以下仅供参考！

食材：

【珍珠】：木薯粉100g、水100g、红糖20g

【奶茶】：鲜奶500ml、水500ml、立顿红茶包5包、白砂糖 少许

做法：

(一)珍珠部分，水烧开倒入红糖，搅拌均匀后，分次倒入木薯粉，揉成面团

(二)从面团取小剂子，搓成小珍珠，放入放有木薯粉的盘子，摇晃盘子，使珍珠都裹上木薯粉，过筛，筛掉多余木薯粉，余下的就是可以煮的珍珠啦!一次做的多的，这时就可以下冷冻室啦～

(三)水烧开倒入珍珠，改中火煮20分钟，记得中途要搅和几次，防止粘锅。此时会发现珍珠只有外面一圈透明了，中间还是实心的样子，不要紧，关火焖20分钟，就完全晶莹剔透啦!捞出放入冷开水浸一会捞出沥水备用。到此，QQ的珍珠就完成啦!

(四)奶茶部分，水烧开，放入红茶包煮，煮至茶香四溢，倒入牛奶搅拌均匀继续煮，稍微煮沸即可，此时放糖，口味依个人口味，我比较不爱甜，就放了很少糖。过筛去掉茶包和部分漏出的茶叶碎，等一会发现会有一层奶皮，自己煮的就是好啊，货真价实!

(五)奶皮挑掉之后，奶茶的颜色就是这样咯～

(六)装杯，放入珍珠，大功告成咯!

小提示：

1、红糖水不要一次加入木薯粉，慢慢加!

2、红糖也可以换成白糖，只是做出来的珍珠会是白色透明的。

3、奶茶里加的糖可以换成蜂蜜、冰糖之类的，只要你喜欢

珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶是大家都喝过的一种饮料，现在珍珠奶茶的口味以及种类变得越来越多，制作方法各种各样，想要做出好喝的珍珠奶茶，一定要准备新鲜的原材料，能够自己在家里面制作来喝，这样可以更加的安全健康。外面所卖的珍珠奶茶没有办法保证质量，下面就给大家介绍一下珍珠奶茶的做法有哪些，想要了解的人就一起来看一下。

珍珠奶茶的做法

制作珍珠奶茶需要准备一些牛奶，木薯粉，一些红茶，细砂糖，淡奶油，水以及黑糖，可以先制作黑珍珠，先把黑糖块加入适量的清水煮到融化，然后关火冷却，加入适量的木薯粉搅拌均匀，一直搅拌到似流非流的状态就可以了，然后再取一些粉糊，放到手心里面搓圆，再放到菱粉当中，全部搓好以后就把黑的珍珠放到菱粉里面滚一下，沾上干粉以后筛一下，准备一个锅子，里面加入清水烧开，把黑珍珠放下去煮开，再改成中火继续煮二十分钟左右，时间到了以后把火关掉，盖上盖子焖煮半个小时，拉出来以后就可以放到清水里面冲洗一下，把水分完全沥干备用，把之前煮的水倒掉，换上清水继续烧开，再把珍珠放下去煮20分钟，盖上盖子焖20分钟，捞起来以后加入适量的清水，一直洗到完全冷却，然后再把水分沥干，珍珠做好以后就可以开始制作奶茶，除了红茶包，其他的材料全部放到锅里面一起煮，一直煮到边缘起小泡泡，然后再把红茶包放下去，一直煮到烧开就可以关火焖大概半个小时就可以了，然后加入黑珍珠搅拌均匀以后来喝，味道非常不错。

珍珠奶茶的珍珠怎么做

需要准备的材料有红糖以及木薯粉，红糖也是黑糖，放到碗里面隔水融化成红糖水，如果还没有化开，就可以加一些热水搅拌均匀，准备一个大一些的盆子，把木薯粉倒进去，再加入红糖水搅拌均匀揉搓成面团，再压成小饼切成小丁，把小丁一个个搓成圆形，蘸一些木薯粉，这样可以避免粘连在一起，锅里面加入适量的水烧开，再把小圆团放下去用大火烧开，再焖煮二十分钟左右，这样珍珠就做好了。

珍珠奶茶的热量

大概500克左右的珍珠奶茶里面的热量为262大卡，100克标准的珍珠奶茶里面热量大概是52大卡，还含有蛋白质，碳水化合物，脂肪以及纤维素。

减肥可以喝珍珠奶茶吗

减肥期间最好不要喝珍珠奶茶，因为珍珠奶茶里面含有的一些成分容易让身体发胖，对于想要减肥的人来说非常不利，而且糖分含量又比较高，特别是市面上所卖的珍珠奶茶，减肥期间一定不要喝，不仅会让身材变得越来越胖，而且对身体健康危害也是很大的，因为外面卖的珍珠奶茶里面说放的糖都是质量不好的，而且也是使用了一些奶精，对身体健康是有一定危害的。

喝珍珠奶茶的坏处

奶茶容易造成脂肪堆积，因为奶茶是一种高热量高油高糖的饮品，没有什么营养价值，是垃圾食品里面的一种，奶茶里面会添加很多奶精，喝多以后身材会发胖，而且身体里面会堆积过多的脂肪。

喝珍珠奶茶还会影响到孩子的智力发育，因为里面含有很多色素以及香精，喝多以后会对身体健康造成危害，小孩子最好不要喝珍珠奶茶，会影响到智力发育以及身体发育。

喝珍珠奶茶还容易患上慢性疾病，因为珍珠奶茶里面含有的椰子油成分里面就有很多饱和脂肪酸，会让身体制造胆固醇的速度变得更快，这样血脂肪也会上升的很快，形成血管硬化，长时间大量喝珍珠奶茶还容易出现糖尿病，高血压等慢性疾病出现，所以一定不能喝太多。

珍珠奶茶里面还有很多的糖以及油分，而且又添加了很多奶精，里面几乎不含有钙质以及营养元素，所以对身体健康是比较有伤害的。

珍珠奶茶的宜禁人群

女性在怀孕期间不能喝珍珠奶茶，如果馋的话可以少量喝一些，小孩子不能喝珍珠奶茶，因为里面不含有营养物质，而且孩子在喝珍珠奶茶的时候很容易把珍珠呛到气管里面，造成不良的后果出现。

老人也不能喝珍珠奶茶，珍珠不容易消化，如果吃完以后就会影响到老人的消化功能，所以这些人群最好就不要喝珍珠奶茶。

喝珍珠奶茶的注意事项

珍珠奶茶里面含有的成分一般都是香芋粉，红茶或者植物奶精，藕粉还有糖粉，可以起到去油腻作用，但一定不能经常喝，会影响到健康情况，而且还容易患上心血管方面的疾病，特别是怀孕的女性，不能喝太多珍珠奶茶，市面上出售的劣质奶茶，喝完以后可能会导致胎儿畸形，还容易影响到孩子的正常成长发育，如果实在想要喝珍珠奶茶，可以自己在家里面制作一些来喝，量也应该控制好，避免对健康造成危害。怀孕期间的女性喝珍珠奶茶，还可以适当的添加一些苹果，桔子，蜜桃，香蕉，等水果混合在一起，就能让营养价值提高，也可以让味道变得更好。

上面给大家介绍的就是珍珠奶茶的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，珍珠奶茶的做法各种各样，自己在家里面做来喝，肯定是会更加健康的，喜欢喝珍珠奶茶的人也应该注意控制好自己的饮用量，喝得太多对健康没有任何的好处，反而会引起一些疾病出现。